为进一步强化餐饮企业消防，燃气安全意识，提高餐饮企业从业人员的安全素质，有效防范化解重大安全风险隐患，切实保障人民群众生命财产安全，9月16日，新罗区商务局联合西陂街道组织开展万宝广场安全生产暨消防安全培训会议。万宝广场各餐饮店负责人、物业经理及安保人员，西陂街道分管领导及社区工作人员，区商务局西陂工作组人员共计200余人参加培训。

　　培训会上，福建省安全培训讲师沈永鑫以“餐饮企业如何提升场所消防安全管理能力”为主题，结合近年来的典型火灾案事故，深入浅出地剖析了油烟管道火灾，电路过载事故，燃气泄漏爆炸事故、消防通道占用等常见隐患的严重危害，以触目惊心的实例为引，通过法律讲解，为参训人员敲响安全警钟。同时，紧扣《中华人民共和国消防法》，明确界定了各商贸企业负责人的消防安全职责，系统阐述了日常巡查重点、隐患整改流程及应急疏散预案制定要点，着力强化参训人员“隐患即事故”的责任意识。会议播放了大型商业综合体、大型商场超市火灾案例警示片，真实火灾发生时间纪录片、火灾逃生警示教育片，直观展示火灾从萌芽到蔓延的全过程、浓烟高温对人员的致命危害、违规操作与管理疏漏引发事故的核心诱因，清晰呈现不同场景下正确的逃生路线选择、灭火器材使用方法、初期火情处置流程，以及未规范逃生导致的伤亡惨剧，让参会人员沉浸式感受火灾风险的真实性与危害性。

　　会议强调：要压实责任。各企业要履行好企业主体责任，层层落实，明确员工职责，做到人人讲安全，个个会应急，筑牢安全责任意识。要全员培训。餐饮企业立即制定内部安全培训计划，分层级、分岗位开展针对性培训，确保每位员工掌握消防器材使用、燃气泄漏处置、初期火灾扑救等基本技能。要全面排查。建立常态化隐患排查机制，重点检查后厨燃气阀门、报警装置、消防通道等风险区域，做到“发现一处、整改一处、闭环管理”。要强化演练。结合企业实际，完善应急预案并定期组织演练，确保员工熟悉疏散路线和协作流程，提升突发事件的快速反应能力。此次培训，有效提升了万宝广场餐饮企业的安全责任意识、风险防范意识和安全隐患排查能力。下一步，新罗区商务局将联合消防救援大队，住建局，市场监管局，城管局等部门持续推进餐饮场所消防安全监管工作， 以 “中秋国庆” 双节安全保障为重要抓手，全力压实各方安全责任，切实筑牢全区商贸领域安全 “防护墙”，坚决守住安全生产底线，确保节日期间及今后全区商贸领域安全生产形势持续稳定向好，为群众营造安全、放心的消费环境。